Phúc Bồn Tử / Mâm Xôi: 2017

Thứ Năm, 20 tháng 7, 2017

Một Số Món Ngon Tử Trái Phúc Bồn Tử - Raspberry

Facebook: https://www.facebook.com/phucbontu.mamxoi/

MỨT PHÚC BỒN TỬ

Cách làm mứt Phúc Bồn Tử - Raspberry

Loại quả này thấy nhiều trên sách báo, mà nay mới có dịp thấy tận mắt và mới biết vị như thế nào. Phúc Bồn Tử có vị chua thanh... nghe nói tốt cho sức khỏe và cũng ham của lạ nên cũng bắt trước mua ăn xem thế nào. Loại quả mọng nước này để không được lâu nên mình làm mứt dùng ăn dần.

Nguyên Liệu:
- 300g quả raspberry
- 200g đường
- 1/2 thìa cafe nước chanh + ít vỏ chanh bào nhuyễn
Trộn tất cả vào chảo/nồi đun nhỏ lửa trên bếp. Vừa đun vừa tán nhuyễn, vớt bọt... quấy đều tay đến khi hỗn hợp sệt theo ý muốn.
Cho vào hộp/lọ bảo quản trong tủ lạnh dùng dần.
Với nguyên liệu như trên thành phẩm mình thu được tầm 330g mứt. Loại này có thể ăn kèm với bánh mì hay pha nước uống đều ngon...

Giá:
70k/ hũ nhỏ/ 210gr
130k/ hũ lớn/ 380gr

CÁC MÓN PHA CHẾ

Cách làm sinh tố phúc bồn tử độc đáo cực ngon

· Quả Phúc bồn tử hay quả mâm xôi chứa lượng nước cao, chất xơ cũng nhiều nên khống chế được mức độ đường trong máu rất hữu hiệu. Bạn chỉ cần dùng khoảng 100g mâm xôi đã đáp ứng đủ lượng chất xơ cần thiết mỗi ngày cho bạn rồi đó. Quả phúc bồn tử còn có công dụng làm đen tóc, đẹp da, chống lão hóa, tốt có người bệnh tiểu đường…..

· Ngoài những công dụng tuyệt vời trên thì quả phúc bồn tử còn có hương vị rất thơm ngon quyến rũ. C ác bạn chắc đã biết đếnđộ hot của sinh tố phúc bồn tử rồi đúng không, và cũng có thể đã làm qua sinh tố phúc bồn tử, nhưng để ly sinh tố có mùi vị thơm nhất thì sẽ là sự hòa trộn giữa phúc bồn tử và siro dâu. Hôm nay chúng tôi sẽ sẽ hướng dẫn các bạn cách làm sinh tố phúc bồn tử siêu ngon với một số mẹo nhỏ khi làm sinh tố:

Hình ảnh sinh tố phúc bồn tử

Nguyên vật liệu cần có:

· 150 – 200g phúc bồn tử

· 10ml siro dâu

· 30ml sữa đặc

· 10ml sữa tươi

· 10gr bột frappe (1 tablespoon)

· Kem tươi

Một số lưu ý về cách pha chế sinh tố phúc bồn tử:

Vì sao lại pha trộn phúc bồn tử và siro dâu: lý do là 2 hương vị này kết hợp với nhau sẽ tạo nên một hỗn hợp rất thơm và ngon nhất.

Một mẹo nhỏ khi làm sinh tố phúc bồn tử cực ngon nữa đó là bạn làm lạnh hoặc đông phúc bồn tử trước khi xay sẽ giúp ly sinh tố có độ lạnh sâu hơn.

Sữa tươi được dùng phải là sữa tươi tiệt trùng vì: rẻ và bạn sẽ bảo quản được lâu hơn. Sữa tươi còn giúp cho bạn xay dễ hơn cũng như tạo độ béo cho ly sinh tố của bạn, vì các nguyên liệu còn lại khá là đậm đặc.

Bột frappe sẽ giúp giảm quy trình tách lớp giữa nước và các nguyên liệu khi đá tan.

Hướng dẫn thực hiện pha chế:

· Chừa lại một ít trái phúc bồn tử để trang trí.

· Cho tất cả các nguyên liệu trên vào máy xay, xay khoảng 1 – 2 phút, kiểm tra phúc bồn tử đã nhuyễn hết chưa sau đó đổ hỗn hợp ra ly. Bắt kem lên trên hoặc gắn thêm trái phúc bồn tử lên miệng ly để trang trí.

Chúc các bạn thực hiện thành công.

CÁCH LÀM SMOOTHIES PHÚC BỒN TỬ

Các bạn chắc đã nghe đến mứt Phúc Bồn Tử rồi, chắc cũng đã làm qua smoothie Phúc Bồn Tử rồi nhưng để có mùi vị thơm nhất thì sẽ là sự hòa trộn giữa Phúc Bồn Tử và siro dâu. Cách làm smoothie Phúc Bổn Tử sẽ hướng dẫn các bạn cách làm Smoothie Phúc Bồn Tử ngon nhất và rẻ nhất:

Định lượng cho cách làm smoothie phúc bồn tử:

- 20ml Berrino Phúc Bồn Tử

- 10ml Siro Monin Dâu

- 30ml sữa đặc

- 10ml sữa tươi

- 10gr bột frappe OneMix Vanilla

- 8oz đá

Xay hỗn hợp bằng máy xay, và trang trí bằng kem tươi phủ trên cốc đồ uống.

Các lưu ý về cách làm smoothie này:

Vì sao bạn cần phải pha trộn 2 mùi Phúc bồn tử và Dâu này với nhau, chính sự hỗn hợp Phúc Bồn Tử và siro dâu sẽ tạo nên hồn hợp hiệu quả và ngon nhất.

Sữa tươi ở đây phải là sữa tươi tiệt trùng vì: rẻ cộng với bạn sẽ để lâu hơn.

Sữa tươi ở đây giúp cho bạn xay dễ hơn cũng như tạo độ béo hơn, vì các nguyên liệu còn lại khá là đậm đặc.

Bột Frappe tốt sẽ giúp giảm quy trình tách lớp, ổn định mùi vị, làm mịn sản phẩm.

Cách pha chế Mojito phúc bồn tử (Raspberry) giải khát ngày hè

Loại nước uống này có công dụng "thần thánh" là làm đẹp da, đẹp tóc nhờ vào tác dụng của quả phúc bồn tử hay còn gọi là Raspberry. Ngoài ra đây còn là thức uống giải khát lý tưởng giúp mọi người tỉnh táo và làm dịu mát cơ thể trong những ngày hè nóng nực.

Nguyên liệu:

+ 20gr phúc bồn tử (Raspberry)

+ 10gr đường

+ 50ml nước

+ Chanh tươi

+ Soda

+ Lá bạc hà

Cách thực hiện như sau:

Bước 1: Sơ chế raspberry, lấy đi phần cuống, rửa sạch, để cho ráo nước.

Bước 2: Cho raspberry, đường, nước vào nồi đun ở lửa liu riu.

Bước 3: Đun đến khi thấy raspberry vỡ tứa ra, nước đường chuyển sang màu đỏ tươi đặc hơn

Bước 4: Cho 30ml hỗn hợp trên vào ly, cho vào 1 lát chanh, vài lá bạc hà cho thơm

Bước 5: Sau đó cho đá viên vào đầy ly rồi chế soda từ từ vào sẽ cho 2 tầng màu rất đẹp.

Bước 6: Khuấy đều trước khi uống nhé.

Loại nước uống này có công dụng "thần thánh" là làm đẹp da, đẹp tóc nhờ vào tác dụng của quả phúc bồn tử hay còn gọi là Raspberry. Ngoài ra đây còn là thức uống giải khát lý tưởng giúp mọi người tỉnh táo và làm mát dịu cơ thể trong những ngày hè nóng nực này.

CÁCH PHA HỒNG TRÀ MÂM XÔI

Vài quả Mâm xôi, và thêm vài quả táo đỏ là bạn đã có thể tự chế trà Mâm xôi ngọt dịu, lại còn giúp đẹp da và giảm béo hiệu quả.

* Nguyên liệu:

- 2 muỗng cà phê hồng trà, nếu không có thì dùng hồng trà túi lọc

- Mật ong

- Chanh tươi

- Vài quả Mâm xôi cắt đôi

* Cách làm:

Cho hồng trà vào một cái ấm, chế nước sôi vào (chừng 500ml, hay hơn một chút cũng được).

Đậy nắp đợi khoảng 2-3 phút cho trà ra mùi, sau đó rót trà ra bỏ xác trà, cho mật ong và nước chanh vắt vô quậy đều, rồi cho quả Mâm xôi vào là dùng được.

* Mách nhỏ: Dùng nóng rất dễ chịu. Nếu thích uống lạnh thì cho vào tủ lạnh đợi lạnh rót ra uống càng ngon, mùi trà thơm thơm mùi Mâm xôi, ngọt ngọt của mật ong, chua chua của chanh rất ngon

Chúc các bạn thành công với món mojito phúc bồn tử nhé!

Giá:

Phúc Bồn Tử đông lạnh
200k/ kg/ 6hộp

PHÚC BỒN TỬ TƯƠI

Facebook: https://www.facebook.com/phucbontu.mamxoi/

Quả mâm xôi là một loại trái cây có nhiều tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe, không chỉ phổ biến ở các nước Châu Âu mà còn được trồng ở nhiều tỉnh có khí hậu lạnh tại Việt Nam.

Cùng với rất nhiều loại trái cây khác, quả mâm xôi, hay còn gọi là quả phúc bồn tử được xem là ‘chúa tể’ của các loại quả vì nó không chỉ có giá trị dinh dưỡng tuyệt vời mà mâm xôi còn đặc biệt hữu ích trong việc điều trị bệnh và nâng cao sức khỏe cho con người.

Quả mâm xôi với tác dụng kỳ diệu cho sức khỏe con người

Sau đây, hãy cùng BerryFoods tìm hiểu kỹ hơn về loại quả này và những công dụng của nó nhé.

· 1

Điểm danh những tác dụng tuyệt vời của quả phúc bồn tử

Với nhiều dưỡng chất tốt như các loại hợp chất flavonoid (kaempferol, anthocyanin, quercetin…), vitamin C (53,7%), chất xơ (31%), acid folic, omega-3, vitamin K, vitamin E và các loại khoáng chất như mangan (41%), Mg, Cu, Zn, K… thì quả phúc bồn tử có khả năng cung cấp cho cơ thể con người nhiều dưỡng chất quan trọng. Đặc biệt là trong loại quả này còn có axít ellagic là một dạng tannin giúp chống oxy hóa, bảo vệ màng tế nào, bảo vệ trúc cơ thể nhờ khả năng trung hòa các gốc tự do có hại.

Bởi thế mà loại quả này có rất nhiều công dụng tuyệt vời như:

Điều trị tiểu đường hiệu quả

Quả mâm xôi với nhiều dưỡng chất, vitamin, khoáng chất có khả năng giúp cơ thể ổn định đường huyết nên có thể nói là được xếp vào hàng thượng phẩm rất tốt cho các bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường.

Quả mâm xôi có tác dụng tuyệt vời đối với người bệnh tiểu đường

Tác dụng chống lão hoá, tiêu diệt tế bào ung thư và kháng khuẩn

- Hợp chất Ellagitannin có trong quả phúc bồn tử đã được khoa học chứng minh là có khả năng chống lão hóa mạnh hơn cả quả dâu tây tới 50%, đồng thời cũng mạnh gấp 3 lần quả kiwi và 10 lần quả cà chua.

- Hiệu quả ‘song kiếm hợp bích’ của vitamin C và hợp chất anthocyanin không chỉ giúp chống oxy hoá mà còn có khả năng loại trừ các gốc tự do vốn gây ra sự thay đổi trong cấu trúc AND của các tế bào, nhờ đó mà loại quả này có thể ngăn ngừa sự sản sinh và phát triển của tế bào ung thư một cách tuyệt vời.

- Cùng với đó thì sự kết hợp của vitamin C với hợp chất flavonoid còn mang lại tác dụng kháng viêm, chống khuẩn trong mọi trường hợp nữa nhé.

Quả mâm xôi giúp bảo vệ thị lực như thế nào?

Với một người bình thường, nghiên cứu cho thấy họ phải ăn đến ba phần khẩu phần có rau củ quả và trái cây mỗi ngày mới đáp ứng đủ dưỡng chất giúp nuôi dưỡng thị lực khỏe mạnh, trong khi đó, họ chỉ cần sử dụng 1 thìa bột phúc bồn tử là đã có thể làm được điều đó một cách dễ dàng. Bởi trong mâm xôi có chứa nhiều dưỡng chất giúp loại bỏ gốc tự do gây hại cho võng mạc như cách hợp chất carotenoid, các loại vitamin (vitamin A, C, E) và các khoáng tố vi lượng (Cu, Zn)…

Bảo vệ thị lực nhờ tác dụng của quả mâm xôi

Điều trị rối loạn cương dương và liệt dương hiệu quả

Phúc bồn tử không chỉ được ưa dùng trong y học cổ truyền giúp ích thận trợ dương, chữa liệt dương di tinh hay chứng xuất tinh sớm, điều hoa kinh nguyệt và chống rối loạn tiền mãn kinh cho phụ nữ mà hiện nay đã được khoa học chứng minh và thừa nhận những tác dụng tuyệt vời trong việc điều trị rối loạn cương dương và liệt dương.

Mâm xôi giúp làm đẹp tóc và đẹp da cho phụ nữ

- Mâm xôi có khả năng thanh lọc, giải độc, triệt tiêu các gốc tự do trong cơ thể, bảo vệ làn da của con người khỏi tia cực tím từ mặt trời nhờ các thành phần quan trọng như vitamin E, hợp chất flavonoid và carotenoid. Mặt khác, nó giúp hạn chế các vết thâm nám, sạm da, giúp da đàn hồi tốt hơn, đồng thời thúc đẩy hoạt động tái tạo một làn da mới sáng đẹp.

- Các hoạt chất kể trên không chỉ giúp bảo vệ da mà còn có tác dụng trẻ hóa mái tóc, ngăn việc tóc rụng và bạc nhanh.

Khả năng cải thiện tuần hoàn não đặc biệt của quả mâm xôi

Theo nghiên cứu của chuyên gia sức khỏe thì các hoạt chất tuyệt vời trong quả phúc bồn tử còn có khả năng triệt tiêu các gốc tự do gây tổn hại cho não bộ con người, tăng cường lưu thông oxy và máu lên não. Nhờ đó mà khả năng phán đoán, phản xạ, trí nhớ và mức độ sáng tạo của con người cũng nâng cao một cách đáng kể.2

Cách chọn mua và bảo quản mâm xôi ngon và chất lượng

- Muốn chọn những quả tươi ngon, bạn phải chọn quả chắc thịt, trông mẫm và sậm màu.

Quả mâm xôi ngon là những quả mẫm, mọng, chắc thịt và sậm màu

- Để bảo quản quả mâm xôi thì ngay khi mua về, bạn cần xếp chúng vào một chiếc đĩa được lót giấy thấm, sau đó dùng ni lông bọc thức ăn để bọc kín lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh. Còn nếu muốn để lâu hơn nữa thì bạn nhỏ một ít nước cốt chanh lên quả mâm xôi rồi bảo quản trong ngăn đá nhé. Với loại quả này, bạn tuyệt đối không được ngâm rửa lâu trong nước, không được để ở ngoài nhiệt độ phòng hay phơi ngoài nắng vì như thế sẽ làm cho quả hư hỏng và biến chất.3

Mách bạn cách sử dụng quả mâm xôi trong cuộc sống hằng ngày

- Nếu dùng để ăn tươi, bạn nên ăn khoảng 100g mỗi ngày bằng cách ăn kèm sữa chua, sữa tươi, chế biến sinh tố mâm xôi hoặc chế biến thành bữa sáng dưới dạng bánh mứt, bánh kem, bánh chocolate trắng từ mâm xôi…

Bánh Tart mâm xôi vô cùng 'quyến rũ'

Sinh tố quả mâm xôi sẽ khiến bạn cực kỳ ngon miệng

- Nếu dùng dưới dạng bột khô đã xay mịn thì bạn ăn một ngày khoảng ba lần, mỗi lần ngậm một thìa nhỏ bột mâm xôi cho đến khi nó tan hết thì uống thêm nước lọc nhé.

- Ngoài ra, bạn còn có thể chế biến phúc bồn tử thành các loại mứt để ăn kèm với bánh mì, hoặc dùng nó đển ngâm rượu và uống 40 – 60ml mỗi ngày (chia làm hai lần uống).

Với tất cả những kiến thức đa dạng và chi tiết về quả mâm xôi trên đây, hy vọng rằng bạn đã có cái nhìn tổng quan về tác dụng kỳ diệu của nó đối với sức khỏe của con người, cũng như là biết cách chọn mua, bảo quản và sử dụng sao cho hiệu quả nhé

Giá bán:

60.000đ/ hộp

300.000đ/ KG (6 hộp)

LH : 0948.021.381 (Vũ)